手仕事の温かみと、技術の進化が生み出す日本の味。手焼きも機械式も、日本の味を支える大切な存在。

我们谨向最近在能登半岛地震中丧生的人们表示最深切的哀悼。 同时，我谨向受伤人员表示慰问。 随着余震的持续，我们为灾区大家的安全和健康祈祷，衷心希望灾区的大家能够早日康复，恢复正常的生活，我在这里。 Emirido 老板　和田絵三子 手工烘焙煎饼 Emirido...

今天，我想写的是艾米里多特有的甜点“瓦煎饼”。 虽然叫“瓦煎饼”，但根据店铺的不同，味道也会有所不同，从口感厚实、有嚼劲的“烤硬的煎饼”到口感类似卡斯提拉蛋糕的“软烧” 。瓦煎饼是Emirido制作的甜食，由小麦、鸡蛋、糖和蜂蜜制成，在模具中烘烤而成，也被称为日本煎饼。...