我们谨向最近在能登半岛地震中丧生的人们表示最深切的哀悼。 同时，我谨向受伤人员表示慰问。 随着余震的持续，我们为灾区大家的安全和健康祈祷，衷心希望灾区的大家能够早日康复，恢复正常的生活，我在这里。 Emirido 老板　和田絵三子 手工烘焙煎饼 Emirido...

今天，我想写的是艾米里多特有的甜点“瓦煎饼”。 虽然叫“瓦煎饼”，但根据店铺的不同，味道也会有所不同，从口感厚实、有嚼劲的“烤硬的煎饼”到口感类似卡斯提拉蛋糕的“软烧” 。瓦煎饼是Emirido制作的甜食，由小麦、鸡蛋、糖和蜂蜜制成，在模具中烘烤而成，也被称为日本煎饼。...

今回は、日本各地から選りすぐった伝統あるせんべい銘菓を第一弾としてまとめてみます。